Мастер сырного цеха
вакансия от 17.02.2023Зарплата от 70000 руб
Работодатель: ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: официальное трудоустройство корпоративный транспорт. работа в динамично развивающейся компании; профессиональный, карьерный рост; возможность прохождения обучения в организации и трудоустройства без опыта работы.
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: официальное трудоустройство корпоративный транспорт. работа в динамично развивающейся компании; профессиональный, карьерный рост; возможность прохождения обучения в организации и трудоустройства без опыта работы.
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Руководство ведением процесса производства сыра; Учет поступающего сырья; Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики; Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, свертывающего фермента и пр.; Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна, определение готовности сырного зерна перед формованием; Контроль за процессом формования и прессования сыра; Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря; Ведение учета и отчетности; Участие в оценке качества сыров.
Руководство ведением процесса производства сыра; Учет поступающего сырья; Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики; Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, свертывающего фермента и пр.; Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна, определение готовности сырного зерна перед формованием; Контроль за процессом формования и прессования сыра; Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря; Ведение учета и отчетности; Участие в оценке качества сыров.
Требования к кандидату
Образование: Высшее
Опыт работы: не требуется
Образование: Высшее
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Курская область, Курский район, Отрешково село, https://vk.com/kurskczn046
Курская область, Курский район, Отрешково село, https://vk.com/kurskczn046