Повар

Подготовить к работе рабочего места основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов, свежести, меню, кондиции, консистенции, форме нарезки. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, в соответствии, с требованиями СанПина. Перед началом рабочего дня (смены): принимать душ, надевать санитарную одежду, обувь на резиновой подошве, приводит в надлежащее состояние прическу. Получать необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.). Выполнять работу, по которой проинструктирован и допущен, использовать спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, получать указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы, соблюдать правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ, немедленно ставить в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы, соблюдать требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места.

Согласно меню и технологическим картам готовить: холодные и горячие блюда.

Соблюдать правила ОТ и пожарной безопасности.

Периодически проходить медицинские осмотры в порядке, установленном законодательством РФ.