Курский Роспотребнадзор изъял 372 кг хлеба и кондитерки из-за нарушений

Управление Роспотребнадзора по Курской области подвело итоги надзора за качеством хлебобулочных и кондитерских изделий за 2025 год и первый квартал 2026 года. За этот период выявлено 8 нарушений при реализации хлебобулочной продукции, из оборота изъято 14 партий общим весом 372,8 кг.

Проверки проходили в формате профилактических визитов. Среди типичных нарушений: несоблюдение условий хранения, продажа просроченных изделий, отсутствие обязательной маркировки, а также реализация мелкоштучной продукции без упаковки и информации о товаре.

В ходе лабораторного контроля исследовано 870 проб хлебобулочных изделий и 1164 пробы кондитерских (включая 34 пробы кремовых). Не соответствовали нормативам 3 пробы по физико-химическим показателям, 1 — по санитарно-химическим и 6 — по микробиологическим.

Также поступило 9 обращений от граждан о нарушениях в сфере производства и продажи хлеба. Все заявления рассмотрены. Руководителям торговых предприятий и производителей направлены предостережения о недопустимости нарушений.